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PERFUME DE SONSIERRA 2007 by DAVID DELFIN

 

 

Características:

Color Tinto
Tipo de Crianza Autor
Año 2007
Uva predominante Tempranillo
ESTUCHES 1 BOTELLA
Formato Botella Botella 75 Cl.

Este producto ya no está disponible

Precio: 29,45 € impuestos inc.

  • 1 BOTELLAS 75 CL

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PERFUME DE SONSIERRA 2007 by DAVID DELFIN

"Sublime y Exclusivo"

VIÑEDOS: Selección de nuestro viñedo viejo de mayor calidad

VARIEDADES: 100% Tempranillo

ELABORACION: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 26ºC durante 10 días. Maceración con hollejos para máxima extracción de color durante 4 días más. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses en una selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés. 8 meses de crianza en botella como mínimo

NOTA DE CATA: Color cereza picota de capa alta, brillante. En nariz sobresalen notas afrutadas (fresa, grosella, regaliz)  muy bien conjugadas con los aromas de crianza, especialmente cafés, torrefactos, y tostados. En boca es largo, equilibrado, redondo, con una buena entrada y alta persistencia

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17-18ºC

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