SEÑORIO DE BOCOS CRIANZA 2015

CALIFICACIÓN
Añada: 2015.
Tipo de vino: Tinto.
Variedad de uva: 100% Tempranillo.
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero.
Localización del viñedo: Bocos de Duero (Valladolid) Spain.

ELABORACIÓN
Vendimia/Recolección: Manual.
Envejecimiento: Criado durante 12 meses en barricas de robles francés (30%) y americano (70%).
Botella: Bordelesa seducción oscura, capacidad 75 cl.
Producción anual: 40.000 botellas.

DATOS TÉCNICOS
Grado alcohólico: 14'5% Vol.
Azúcar residual: 2’4 g/l.
Acidez total (H2SO4): 4'7 g/l.
Densidad relativa (20°C/20°C): 0,9936.
pH: 3’76.

CATA/DEGUSTACIÓN
Vista: Púrpura con toques de rubí.
Olfato: Aroma cálido a fruta especiada y cafés torrefactos.
Paladar: Rico y estructurado, mostrando madurez al final.

MARIDAJE
Un acompañamiento ideal para carnes blancas y rojas, lechazos, chuletillas, jamón ibérico, embutidos, quesos y pescados.
Servir entre 16º - 18ºC.