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AUTOR DE BOCOS 2009
SBAU3/4
Características:
| Color | Tinto |
| Tipo de Crianza | Autor |
| Año | 2009 |
| Uva predominante | Tempranillo |
| ESTUCHES DISPONIBLE | SI |
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AUTOR DE BOCOS 2009
Variedad de uva: 100% Tempranillo
ELABORACIÓN
Vendimia/Recolección: Manual.
Envejecimiento: Criado durante 14 meses en barricas de robles francés y fermentacón malolatica en barrica nuva
Botella: Bordelesa seducción oscura, capacidad 75 cl.
Producción anual: 6.000 botellas.
DATOS TÉCNICOS
Grado alcohólico: 14,5% Vol.
Azúcar residual:1,4 g/l.
Acidez total (H2SO4): 4,82 g/l.
pH: 3’84
CATA/DEGUSTACIÓN
Vista: Picota oscuro con matices amoratados.
Olfato: Aroma intenso a frutos rojos y toques de vainilla.
Paladar: Elegante, goloso, equilibrado y muy intenso.
MARIDAJE
Un acompañamiento ideal para todo tipo de carnes, asados, caza, jamones, pescados azules, quesos y frutos secos
Servir entre 16º - 18ºC.
