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PERFUME DE SONSIERRA by DAVID DELFIN
PERFUME DE SONSIERRA by DAVID DELFIN
PERFUME DE SONSIERRA by DAVID DELFIN
PERFUME DE SONSIERRA by DAVID DELFIN

PERFUME DE SONSIERRA 2007 by DAVID DELFIN

BSPF20073/4
0
29,45 €
Impuestos incluidos

 

 

FORMATOS
  • 1 BOTELLAS 75 CL


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PERFUME DE SONSIERRA 2007 by DAVID DELFIN

"Sublime y Exclusivo"

VIÑEDOS: Selección de nuestro viñedo viejo de mayor calidad

VARIEDADES: 100% Tempranillo

ELABORACION: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 26ºC durante 10 días. Maceración con hollejos para máxima extracción de color durante 4 días más. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.

ENVEJECIMIENTO: 16 meses en una selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés. 8 meses de crianza en botella como mínimo

NOTA DE CATA: Color cereza picota de capa alta, brillante. En nariz sobresalen notas afrutadas (fresa, grosella, regaliz)  muy bien conjugadas con los aromas de crianza, especialmente cafés, torrefactos, y tostados. En boca es largo, equilibrado, redondo, con una buena entrada y alta persistencia

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17-18ºC

Tipo de Crianza
Autor
Año
2007
Uva predominante
Tempranillo
ESTUCHES
1 BOTELLA
Formato Botella
Botella 75 Cl.
Color
Tinto
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