Nuevo ¡Oferta! CAVICCHIOLI ROSADO LAMBRUSCO DELL' EMILIA Ver más grande

CAVICCHIOLI ROSADO LAMBRUSCO DELL' EMILIA

CALARO

Características:

Color Rosado
Tipo de Crianza Autor
Uva predominante Lambrusco
Formato Botella Botella 75 Cl.

Precio: 4,54 € impuestos inc.

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CAVICCHIOLI ROSATO

LAMBRUSCO DELL'EMILIA IGT

 

 

Variedad: selección de Lambrusco dell'Emilia.


Viñedo: paquetes formados por la doble cortina y hacia atrás con la poda cordón
Estimulado en un suelo mixto en la zona entre la tierra baja media ycolinas bajas de las provincias de Reggio Emilia y Módena.

Vinificación: Las uvas cosechadas, entre septiembre y octubre, se elaboran en rosa; después de la fermentación alcohólica a una temperatura controlada con levaduras seleccionadas,
De ello se desprende la segunda fermentación, el tipo Charmat, 4-5 días a una temperatura finial de 12-14 ° C.

Cata: espuma de color rosa; fina y persistente; carga de rosa; aroma fresco y afrutado; sabor dulce y armoniosa.

Grado: 7,50% vol.

Sugerencias de maridajes:excelentes con platos de pasta, pizza, asados, salami.

Temperatura de servicio: Fresh 6-8 ° C

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