VIÑA ALBERDI CRIANZA 2011 ESTUCHE MADERA CLASICA 2 BOTELLAS

RAVALB2011EMC2

Características:

Color Tinto
Tipo de Crianza Crianza
Año 2011
Uva predominante Tempranillo
ESTUCHES 2 BOTELLAS
ESTUCHES DISPONIBLE SI
Formato Botella Botella 75 Cl.

Precio: 25,86 € impuestos inc.

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VIÑA ALBERDI CRIANZA del 2011

LA COSECHA


Tras unos primeros meses de escasez hídrica, el viñedo adquirió en primavera un buen desarrollo gracias a unas lluvias bien repartidas. Un ligero corrimiento provocó que, en nuestros viñedos, los racimos fueran pequeños y sueltos, repercutiendo en una menor producción pero de gran calidad. Las uvas llegaron a la última fase de maduración con una magnífica sanidad y, tras la selección manual realizada, elaboramos este vino que destaca por su estructura, color e intensidad aromática. 

La calificación oficial de esta cosecha fue ‘EXCELENTE’.

COMPOSICIÓN

100% Tempranillo procedente de parte de nuestras fincas Las Monjas, El Palo y Las Cuevas en Rodezno, y Alto del Rey en Labastida. 

ELABORACIÓN

La vendimia es manual, depositando los racimos seleccionados en cajas que fueron inmediatamente transportadas a la bodega en camiones refrigerados a una temperatura de 14⁰C. Se aplica el modelo bordelés de despalillado, estrujado y encubado en depósitos donde las uvas realizaron, de forma controlada la fermentación alcohólica y maloláctica. Posteriormente, el vino inició una crianza de dos años en barricas de roble americano de fabricación propia: el primero en roble nuevo y el segundo en roble de una edad media de 3 años.

Realizamos cuatro trasiegas manuales a la luz de la vela.

Embotellado en diciembre de 2014.

CATA

Color rojo cereza de capa media, con borde rosado, limpio y brillante.

Muy intenso de aroma a copa parada que, al agitarla, nos desvela notas de confitura de frutas rojas silvestres, frambuesas, grosella y finas hierbas sobre un fondo balsámico de vainilla, caramelo y café tostado.

La entrada en boca es suave, de  cuerpo medio, equilibrado, fresco y vibrante, con suaves taninos y un final armonioso de confitura de fresa. 

SUGERENCIAS DE MARIDAJE

Viña Alberdi se caracteriza por su versatilidad gastronómica. Así, es un idóneo acompañante de aperitivos, meriendas, picoteos y barbacoas, resultando perfecto con arroces, pastas y cremas, así como con carnes y pescados suaves a la plancha.

Temperatura de servicio: 17 ⁰C 

Grado: 13.5 % vol.
Acidez Total: 5.7 g/l (tartárico)
Acidez Volátil: 0,78 g/l (acético)
Az. Reducto: 1,00 g/l

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