ACEITE HACIENDA ORTIGOSA V.E. 100% ARBEQUINA 500 ml.

ACEITE HACIENDA ORTIGOSA VIRGEN EXTRA 100 % ARBEQUINA

El aceite de oliva virgen extra "Hacienda Ortigosa" es un zumo de fruta natural con todas las características que le aporta la aceituna de la  variedad arbequina.

El origen del aceite virgen extra " Hacienda ORTIGOSA", se encuentra en los campos de olivos cuidados por expertos olivareros que apuntan su buen hacer de generaciones, para la recogida de las olivas en el momento óptimo de maduración. La extracción del aceite de oliva se realiza en frío, a una temperatura máxima de 25 grados y siempre de la primera presión. Ésto permite extraer únicamente aceite de oliva virgen extra conservando todas sus propiedades y proporciona al aceite de oliva de Hacienda Ortigosa un sabor, olor y aspecto característicos y únicos.

Afrutado, de oliva fresca, verde cuando proviene de una cosecha más primeriza, de color verde-amarillento, denso, con "cuerpo", con aroma limpio de hierba y hoja. A medida que la oliva madura, el aceite va transformando su color a un tono más amarillento, con el sabor algo más suave y más dulce.

Se puede afirmar que el aceite de arbequina es muy similar al de otras variedades que se producen en regiones ribereñas del Mediterráneo (Italia y Grecia).

Tanto su sabor, como su aroma, son inconfundibles y una vez que se ha probado es imposible que deje indiferente a todo aquel que lo saborea.

Es un aceite para amantes de sabores exóticos y sensoriales. Tiene un sabor almendrado, muy dulce y agradable, sin dejar ningún amargor ni picor. Su aroma recuerda a frutas silvestres y frutos de huerto.

Las propiedades organolépticas del aceite de arbequina lo cualifican tanto para su consumo en crudo, como en guisos y frituras. Es fresco y acompaña muy bien a vegetales frescos (ensaladas) o cocinados (verduras), y al pescado a la brasa.